Guide On MapMercados y plazas de Oaxaca: camino hacia la Soledad
De los mercados Benito Juárez Maza y 20 de Noviembre, pasando por el Zócalo, hasta la Basílica de la Soledad
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Todo el recorrido
Mapa de la ruta
Sobre esta ruta
El paseo comenzará entre hileras de puestos y braseros de carbón. Después saldrá al Zócalo y continuará hacia el anfiteatro de piedra, la Basílica de la Soledad y un jardín con ocho quioscos de nieve.
Será una ruta sobre lugares que las autoridades de la ciudad desalojaron, reconstruyeron y entregaron una y otra vez a nuevos dueños. ¿Por qué el derecho a un puesto se transmitirá dentro de una familia durante más de un siglo? ¿Cómo darán nombre a todo un pasillo varios braseros callejeros? ¿Para qué se leerá dos veces una constitución en la plaza principal?
El relato se apoyará en documentos, oficios familiares y pequeños objetos: una licencia comercial, una cesta con carne, una placa conmemorativa y piezas de madera de una estatua de iglesia. La leyenda seguirá siendo leyenda, y el nombre oficial no siempre será el que usan los vecinos.
Después del paseo podrá llevar a sus acompañantes desde el Pasillo del Humo hasta una nieve junto a la Soledad y explicar cómo los traslados de comerciantes transformaron el centro de Oaxaca.
Por qué este orden
Los dos mercados irán uno tras otro, porque el paso por Calle de Aldama mostrará cómo una antigua hilera callejera siguió funcionando bajo el techo vecino. Después el camino volverá al Zócalo, la plaza desde la que las autoridades habían trasladado antes a los comerciantes, y la historia familiar adquirirá una causa urbana. Desde el lugar de las juras públicas irá a Plaza de la Danza: allí se verá cómo las autoridades utilizaron una plaza abierta para escenificar una celebración colectiva. El anfiteatro linda con el conjunto de la Soledad, de modo que la siguiente parada será la basílica: detrás del escenario aparecerán el templo, el antiguo convento y las personas que pagaron su construcción. El descenso final al jardín vecino cerrará la ruta con otro traslado: en el lugar de un antiguo espacio religioso quedarán establecidos ocho quioscos familiares.
Quienes quieran comprender los mercados de Oaxaca, y no solo probar su comida Quienes se interesen por los oficios familiares y los traslados urbanos Quienes disfruten distinguiendo los documentos de las leyendas locales
Quienes busquen únicamente una degustación gastronómica Quienes necesiten una ruta dedicada exclusivamente a la arquitectura religiosa
Antes de salir
Póngase calzado cómodo para los pasillos del mercado, el empedrado urbano y las escaleras de Plaza de la Danza. En el Pasillo del Humo la ropa absorbe enseguida el olor del carbón y de la carne asada; si es sensible al humo, observe la hilera desde un extremo y no se quede dentro. En los mercados no bloquee el paso; antes de fotografiar a personas o un puesto, pida permiso, y consulte a los vendedores las normas de cada zona, pues bajo un mismo techo rigen acuerdos distintos. En la basílica hable más bajo, no interrumpa la oración ni el oficio y compruebe con antelación el acceso actual al interior. Los espectáculos de la plaza y las celebraciones religiosas pertenecen a una programación aparte: no cuente con verlos sin comprobarlo antes.
Cuándo ir
Empiece por los mercados mientras aún tenga energía para el ruido, la estrechez y una observación atenta de los puestos. Reserve tiempo extra en el Mercado 20 de Noviembre si piensa elegir comida entre varios vendedores. Después del Zócalo el ritmo será más tranquilo, pero aún habrá una subida y escaleras. Conviene no dejar la basílica para cuando ya tenga prisa: aquí importan tanto la fachada como la posibilidad de recorrer el interior en silencio, si está abierto. Jardín Sócrates funciona precisamente como un final pausado, no como otra parada más para marcar en la lista.
Plan alternativo
Si el pasillo humeante está lleno, resulta demasiado pesado para respirar o parte de la hilera no es accesible, no intente atravesarlo a cualquier precio: observe el trabajo de los braseros desde la entrada y recorra las demás secciones del mercado. Si el Zócalo está ocupado por una manifestación, un campamento o un gran evento, evalúe la situación desde el borde de la plaza y rodee la multitud densa. Una basílica cerrada no interrumpe el relato: contemple la fachada, el atrio y la piedra vinculada a la leyenda de la mula, sin molestar a los fieles. Si hay un evento en Plaza de la Danza, permanezca solo en la zona permitida para el público. Si los puestos de nieve no funcionan, termine la ruta con un paseo por Jardín Sócrates, sin sustituir el postre local por una compra cualquiera presentada como la misma tradición.
Plan del paseo
Abrir en mapas ↗- 1
Mercado Benito Juárez
Aquí, un puesto comercial se convertirá en una herencia familiar, y el nombre conocido del mercado resultará incompleto. - 2
Mercado Veinte de Noviembre & Pasillo del Humo
La parada explicará por qué la carne, los braseros, las tortillas y las mesas compartidas siguen perteneciendo a vendedores distintos. - 3
Zócalo (Plaza de la Constitución)
La plaza principal enlazará el traslado de los comerciantes con la breve experiencia de gobierno municipal electivo. - 4
Plaza de la Danza
Aquí una puesta en escena festiva obtendrá un espacio, lo perderá y dejará tras de sí una placa conmemorativa. - 5
Basílica de la Soledad
El templo mostrará cómo una cofradía de comerciantes, una gran donación y el derecho a ser enterrado transformaron una capilla en un santuario. - 6
Jardín Sócrates
La última parada concluirá el recorrido con el traslado de los vendedores, concebido como temporal.
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