Pei Ho Street Market and Cooked Food Centre

Im mehrstöckigen kommunalen Komplex arbeiten Lebensmittelstände, Kochstände und ein gemeinsamer Saal mit Tischen unter einem Dach. Vor dem Bau des heutigen Gebäudes stand hier der eingeschossige Sham Shui Po Market, der im Jahr neunzehnhundertachtzehn eröffnet wurde und von Straßenreihen umgeben war. Als der Urban Council beschloss, den Markt zu ersetzen, verlegte man die Mieter und Verkäufer verderblicher Lebensmittel vorübergehend auf die Märkte an der Nam Cheong Street und der Tung Chau Street, und die alten Gebäude wurden abgerissen.

Im Februar neunzehnhundertdreiundsiebzig maßen Mitarbeiter des Urban Services Department ungefähr siebenhundert Verkaufsstände an der Pei Ho Street aus. Die Händler hatten ihre Stände längst über die zugewiesenen Grenzen hinausgeschoben: Der zusätzliche Streifen auf der Fahrbahn erlaubte es, mehr Waren auszulegen, und der Tagesverdienst hing von der Menge der Waren vor den Kunden ab. Die Beamten ordneten an, jeden Stand wieder auf die erlaubte Größe zurückzuführen. Die Verkäufer räumten einen Teil ihrer Vorräte hinter die neue Linie und handelten auf den verkleinerten Flächen weiter.

Drei Monate später kam Murray MacLehose, der britische Gouverneur von Hongkong, hierher. Er wollte sehen, was nach der Räumung entstanden war, und befragte mehr als eine Stunde lang Händler und Beamte. Für die Überprüfung wählte man die Pei Ho Street, weil hier zugleich Inhaber fester Standplätze, Verkäufer mit stationären Ständen und nicht lizenzierte Hausierer arbeiteten. Ein Vertreter der städtischen Dienste sagte damals, auf einer einzigen Straße seien alle Probleme des Straßenhandels versammelt.

Die Aktion nannte man „Markierung“. Nach den Erfahrungen an der Pei Ho Street begannen Mitarbeiter der städtischen Dienste, sie in ganz Hongkong durchzuführen: Sie verkleinerten eigenmächtig erweiterte Stände, versetzten Verkaufsplätze und verlegten Verkäufer auf Basare und überdachte Märkte. Für die Händler der Pei Ho Street zog sich diese letzte Veränderung noch über zwei Jahrzehnte hin.

Ihr alter Markt, der damals Sham Shui Po Market hieß, war bereits im Jahr neunzehnhundertachtzehn eröffnet worden. Es war ein eingeschossiger Komplex, umgeben von Straßenreihen. Als der Urban Council, der die Märkte verwaltete, beschloss, ihn durch ein mehrstöckiges Gebäude zu ersetzen, brachte man die Mieter und Straßenverkäufer verderblicher Lebensmittel vorübergehend auf den Märkten an der Nam Cheong Street und der Tung Chau Street unter. Die alten Gebäude wurden abgerissen, und im Jahr neunzehnhundertfünfundneunzig erhielten die Händler Plätze im heutigen kommunalen Komplex.

So entstand die Aufteilung, die hier bis heute besteht. Fisch, Fleisch, Geflügel und Gemüse brachten die Verkäufer unter ein Dach; über den Lebensmittelreihen richtete man Kochstände und einen gemeinsamen Saal mit Tischen ein. Auf der Straße blieb überwiegend der Handel mit Kleidung, Haushaltskleinigkeiten und anderen Trockenwaren. Vom eingeschossigen Markt ist nichts erhalten geblieben: Seine früheren Tätigkeiten verteilen sich nun auf die Stockwerke des Gebäudes und die Stände an der Pei Ho Street.