Улов под волнистой крышей

До нынешнего здания у гавани стояли открытые торговые ряды с простыми ящиками: улов здесь продавали ещё с тысяча девятьсот шестидесятых, но без достаточного холода, склада и места для подготовки рыбы. Новый рынок сохранил этот край набережной для промысла, собрав под одной крышей холодильные помещения, разделочные столы и больше сотни торговых мест. Над ними изгибается белая кровля из более чем двух тысяч четырёхсот алюминиевых пластин; они дают тень и оставляют воздуху путь с моря.

Вскоре после открытия нового рынка к причалу подошла шестиметровая рыбацкая лодка. В ящике со льдом лежала небольшая партия саргана, пойманного тем же утром. Для рыбака этот улов был заработком, а лёд лишь давал время найти покупателя. К лодке спустились два оптовика: каждому требовалась рыба для своего прилавка. Распорядитель провёл торг прямо у воды. Когда цену согласовали, грузчики переложили саргана в тачку и повезли внутрь.

Так начинается работа рыбного рынка Матраха. Рыбак может продать всю партию оптовику, продавец раскладывает её на охлаждаемом прилавке, разделочник чистит и режет купленную рыбу. Между лодкой и каждым из этих людей — несколько десятков метров. Поэтому рынок стоит у гавани: улов выгружают до рассвета и передают следующим участникам торговли почти сразу после возвращения судна.

Рыбой здесь торговали задолго до появления волнистой крыши. Старый рынок, устроенный в тысяча девятьсот шестидесятых годах, состоял главным образом из открытых прилавков и ящиков. Он считался одним из старейших рыбных рынков Омана, однако в нём не хватало холодильных помещений, складов и мест для упаковки. Требовалось заменить здание, сохранив торговлю у того же причала.

В две тысячи девятом году за эту задачу взялся Султан бин Хамдун аль-Харти — инженер и глава муниципалитета Маската, добивавшийся обновления городских общественных мест. Аль-Харти был впечатлён Новой Александрийской библиотекой и лично написал норвежскому бюро «Снёхетта», которое её проектировало. Рыбный рынок он описал архитекторам в романтических и экзотических выражениях, но поставил вполне хозяйственную задачу: рыбакам, торговцам и разделочникам требовалось рабочее здание, а город хотел принимать здесь ещё и посетителей с набережной.

Аль-Харти включил рынок в программу из двадцати трёх городских проектов. Большинство из них остановилось; до завершения дошли только три, и рынок Матраха оказался среди них. Проектирование и строительство растянулись до осени две тысячи семнадцатого года. Старое здание снесли, но рыбаков с этого конца набережной не убрали.

На первом этаже нового рынка разместили более ста продавцов и разделочников, охлаждаемые прилавки, холодильники, помещения для подготовки, упаковки и хранения улова. Над ними архитекторы подняли изогнутую крышу с более чем двумя тысячами четырьмястами алюминиевыми пластинами. Её линии они вывели из движения арабской каллиграфии, а пластины развернули так, чтобы давать тень и пропускать воздух.

Часть рыбы и теперь продают прямо с лодок под краем этой крыши. Сделка начинается у борта, тачка пересекает площадку, и утренний улов оказывается на холодном прилавке. Белая волна накрывает весь его короткий путь от моря до ножа разделочника.