Сук ас-Суккар

Название Сук ас-Суккар легко принять за перечень товара. Сахар здесь действительно продавали мешками, рядом с рисом, финиками, бобами, пряностями и халвой. Однако «ас-Суккар» — фамилия человека.

Юсуф Мансур ас-Суккар был торговцем и землевладельцем из города ас-Салт. Он зарабатывал на торговле и обработке своих земель, а в конце тысяча девятьсот двадцатых годов вложил деньги в постоянные лавки и склады в Аммане. Место он выбрал на дне долины, рядом с мечетью аль-Хусейни и тогда ещё открытым руслом амманского ручья. Здесь пересекались дороги, по которым жители шли к мечети, перевозчики доставляли товары, а приезжие из других городов искали оптовиков.

До появления этих помещений многие торговцы продовольствием продавали с ручных тележек. Лавка требовала платы за аренду и запаса товара, который мог испортиться или не найти покупателя. Взамен продавец получал адрес, куда клиент мог вернуться. Построенные Юсуфом ас-Суккаром помещения стали известны под именем хозяина, а затем фамилия перешла на весь рынок.

Постоянный адрес изменил масштаб торговли. Сыр и оливковое масло привозили автомобилями из Наблуса, товары из Сирии — по железной дороге. В обратную сторону отправляли финики, топлёное масло и джамид — высушенный кисломолочный продукт для мансафа. Сначала продавали главным образом оптом: владельцы провинциальных лавок приезжали сюда, закупали продукты и увозили их автобусами и конными экипажами.

Ахмад Абу-Ракиа в детстве ездил сюда с отцом из Маана. Семье предстоял долгий обратный путь на юг, поэтому они покупали сразу столько еды, чтобы хватило на месяц. Для них этот тесный ряд в Аммане был складом, от которого зависели домашние запасы.

Для самих продавцов лавка становилась наследством. Хишам Саламе принял семейный магазин в двадцать четыре года; его отец ещё в тысяча девятьсот шестьдесят втором году отказался от продовольствия и начал торговать канцелярскими принадлежностями. Рами Шараф после школы приходил помогать отцу, а позднее унаследовал его магазин швейных машин. Решение ас-Суккара сдавать постоянные помещения дало этим семьям дело, которое можно было передать детям.

Когда муниципалитет открыл новый центральный рынок в районе аль-Вахдат, а магазины появились в удалённых кварталах Аммана, часть оптовиков ушла из старого центра. Освободившиеся проходы заняли продавцы овощей и фруктов; к ним добавились рыбные лавки, мельницы, магазины пряностей, одежды и хозяйственных товаров.

Теперь в Сук ас-Суккар около ста магазинов и пять входов — со стороны улиц короля Талала, Курейш и Ибн аль-Асира. Амманский ручей заключён под улицей Курейш, сахар перестал определять ассортимент, а фамилия человека, построившего здесь первые торговые помещения, осталась над всей этой частью долины.