Mercado Benito Juárez Maza

Unter dem Eisendach auf gusseisernen Säulen ist der Handel in festen Gängen und Läden zusammengefasst. Einst fand der wichtigste Handel der Stadt auf der Plaza de Armas statt, dem heutigen Zócalo; hier erhielt der Handel einen eigenen überdachten Raum. An einem gewöhnlichen Tag liegen zwischen den Ständen Gemüse, getrocknete Chilis und Käse, daneben werden Schokolade und Mezcal ausgeschenkt, Kleidung und Arbeiten örtlicher Kunsthandwerker verkauft.

Händler nutzten dieses Viertel lange vor dem Bau des Eisendachs. Im Jahr eintausendsechshundertsiebzig kaufte Manuel Fernández Fiallo, ein portugiesischer Kaufmann, der sich in Antequera niedergelassen hatte – so hieß Stadt Oaxaca damals –, das Grundstück und übergab es den Verkäufern. Fiallo selbst lebte vom Handel und verstand den Wert eines dauerhaften Standorts gut. Dank seines Kaufs konnte hier ein Markt abgehalten werden, ohne einen fremden Hof oder einen Kirchenvorplatz in Anspruch zu nehmen.

Der wichtigste Handel der Stadt fand jedoch noch lange auf der Plaza de Armas statt, dem heutigen Zócalo. Gegen Ende des neunzehnten Jahrhunderts verlegte die Stadtverwaltung die Verkäufer von dort in eine feste Halle auf Fiallos Grundstück. Am zweiten April eintausendachthundertvierundneunzig eröffnete Gouverneur Gregorio Chávez das Gebäude mit gusseisernen Stützen und nannte es Mercado Porfirio Díaz. Den Verkaufsreihen wurden feste Standplätze zugewiesen; heute werden dort Gemüse, getrocknete Chilis, Käse, Schokolade, Mezcal, Kleidung und Kunsthandwerk verkauft.

Der heutige vollständige Name lautet Mercado Benito Juárez Maza. Der Markt wurde dem Sohn von Präsident Benito Juárez gewidmet: Benito Juárez Maza war Gouverneur des Bundesstaats Oaxaca und starb im April eintausendneunhundertzwölf während seiner Amtszeit. Damals wurde der frühere Name Porfirio Díaz abgelegt. Im alltäglichen Gebrauch wird der Nachname Maza fast immer weggelassen, weshalb der Markt häufig für einen Erinnerungsort an seinen weitaus bekannteren Vater gehalten wird.

Der Umzug vom Platz unter ein Dach hat sich in der Geschichte eines Standes erhalten. Petrona Contreras und ihre Tochter Luisa Morales verkauften im Garten der Verfassung Fruchtgetränke – so hieß der Bereich des heutigen Zócalo offiziell. Nach der Eröffnung des überdachten Marktes erhielt Luisa hier einen Platz, den zuvor Petrona genutzt hatte. Das Familienhandwerk bekam eine feste Adresse.

Luisa Morales’ Tochter Casilda Flores Morales half seit ihrer Kindheit bei der Zubereitung und dem Verkauf der Getränke. Im Jahr eintausendneunhundertsechsundzwanzig, als sie sechzehn Jahre alt war, stellte ihr die Stadtverwaltung eine Händlerlizenz aus; das Dokument wird im Stadtarchiv aufbewahrt. Mit zweiundzwanzig Jahren wurde Casilda Witwe. An diesem Stand ernährte sie ihre Familie, und beide Kinder wuchsen in demselben Handwerk auf. Casilda arbeitete hier bis eintausendneunhundertsechsundachtzig, danach ging der Platz an ihre Tochter, ihren Sohn und ihre Enkelinnen über.

Der Kiosk „Aguas Casilda“ befindet sich weiterhin im Markt. Casildas Enkelinnen Berta und Irinea bereiten hier Getränke aus Chilacayote und Guanábana sowie Horchata zu, ein süßes Reisgetränk mit Kaktusfeigenfrucht – an dem Platz, den ihre Familie bei der Eröffnung der Halle vor mehr als einhundertdreißig Jahren erhielt.