Кондитерская Коломбо

Кондитерскую открыли выходцы из Португалии. Сначала под одной крышей здесь продавали товар, держали склад, готовили сладости и очищали сахар. Когда производство перенесли, освободившееся пространство отдали посетителям. Резная мебель, огромные бельгийские зеркала и чайный зал под витражным фонарём появились при поздних перестройках; сладости и обеды здесь подают до сих пор.

Олаву Билак, поэт и газетный автор, пришёл сюда после ссоры в другой кондитерской. Он собирал вокруг себя журналистов и литераторов, которым требовался постоянный стол для разговоров, споров и работы. Прежде компания Билака встречалась в «Паскоал» на соседней Руа-ду-Оувидор. Причину размолвки пересказывали по-разному; поздняя версия связывает её с неоплаченным счётом. Известен исход: Билак объявил, что больше в «Паскоал» не войдёт, и увёл приятелей в «Коломбу».

Кондитерскую открыли два португальских эмигранта в тысяча восемьсот девяносто четвёртом году. Название посвятили Христофору Колумбу: «Коломбу» — португальская форма его фамилии. Поначалу здесь помещались торговый зал, склад, производство сладостей и рафинадная мастерская. Главные посетители города всё ещё предпочитали Руа-ду-Оувидор, поэтому совладелец Мануэл Жозе Лебран искал способ переманить их на Руа-Гонсалвес-Диас.

Компания Билака давала такой шанс, хотя выгодными клиентами этих людей назвать было трудно. Лебран разрешал им записывать заказы в долг и иногда принимал вместо денег стихотворные объявления. Поэт и журналист Эмилиу де Менезес однажды сочинил за столом сонет с просьбой одолжить ему тридцать тысяч рейсов. В нём он зарифмовал пирожки с деньгами. В другом стихотворении Менезес назвал «Коломбу» филиалом Бразильской академии литературы.

Лебран рисковал неоплаченными счетами, зато за литераторами пришла публика. Люди хотели видеть тех, чьи стихи, статьи и карикатуры появлялись в газетах. Компания получила столы и терпеливого хозяина, а хозяин — известность, которой не давали одни пирожные. «Коломбу» оттеснила прежнюю соперницу и превратилась в постоянное место встреч писателей, журналистов, художников и политиков.

Лебран вынес производство и рафинадную мастерскую в другое помещение, освободив больше места для посетителей. Позднейшие перестройки продолжили начатое им превращение: между тысяча девятьсот четырнадцатым и тысяча девятьсот восемнадцатым годами здесь установили нынешнюю резную мебель и огромные бельгийские зеркала, а в тысяча девятьсот двадцать втором открыли верхний чайный зал под витражным фонарём.

Кондитерская и сейчас продаёт сладости и подаёт обеды. Один из её ресторанов носит имя Билака — человека, который привёл сюда компанию с долгами по счетам. Ресторан на втором этаже называется «Криштован»: это португальское имя Христофора Колумба, чья фамилия осталась на вывеске у входа.