Кур‑Жюльен

В тысяча восемьсот шестидесятом году марсельские чиновники собрали на Кур-Жюльен оптовую торговлю фруктами и овощами. В первых этажах домов разместились склады и холодильные камеры, на самой площади — открытые прилавки. Сюда везли урожай окрестные земледельцы, сюда же поступали разгруженные в порту апельсины, артишоки, томаты и бананы.

Между оптовиками и покупателями стояли торговки, которых в Марселе называли «партизанками», то есть распределяющими. Это местное рыночное слово не имело отношения к политическим бойцам. Женщины покупали товар у оптовиков, делили крупные партии и перепродавали их малыми. Их заработком была разница между двумя ценами, а непроданные скоропортящиеся продукты оставались у них. В первые десятилетия через этих посредниц проходило около двух третей торговли на рынке.

Двенадцатого апреля тысяча восемьсот семьдесят первого года муниципальные служащие ввели здесь публичные торги местной продукцией. Покупатели повышали цену вслух; вскоре на Кур-Жюльен действовала двадцать одна аукционная площадка. Часть товара теперь уходила помимо «партизанок», и их заработок сократился.

Затем против прежнего порядка выступили сами производители. Они считали, что посредницы и устроители торгов удерживают слишком большую долю выручки, и потребовали отдельного рынка на соседней Ла-Плэн. Там профсоюз земледельцев распределял сто сорок одно место между двумя тысячами своих членов. В тысяча девятьсот пятом году на Кур-Жюльен ещё работали двести двадцать пять «партизанок», но большинство из них лишилось положения полуптовых посредниц и стало обычными розничными продавщицами.

К середине двадцатого века торговля переросла саму площадь. В тысяча девятьсот шестьдесят четвёртом году через здешний рынок прошло около двухсот тысяч тонн овощей, фруктов и картофеля; примерно половину привезли из-за границы. Последний участок пути от порта и железнодорожной станции грузы преодолевали по городским улицам. Чтобы вывести этот поток из центра, муниципалитет поручил обществу «Сомимар» построить новый оптовый рынок в Арнаво. В марте тысяча девятьсот семьдесят второго года торговлю перевели туда.

Освободились просторные склады. В бывшей овощной галерее фирмы Омера Декюжи по адресу Кур-Жюльен, тридцать девять, город открыл общественный центр имени Лео Лагранжа. Через десять лет его разделили на социальный центр и концертный зал «Эспас Жюльен». В соседних помещениях оптовиков разместились театральные труппы, антиквары, галеристы и рестораны. Поэтому культурному кварталу достались большие торговые залы, а не специально построенные мастерские.

Само название площади с рынком не связано. «Кур» означает широкий городской променад, а «Жюльен», по наиболее осторожной версии, сохранил имя прежнего владельца земли. Точная личность этого человека не установлена.

По средам на Кур-Жюльен снова выходят около тридцати местных производителей. Они продают собственный товар на площади, где в начале двадцатого века большинство «партизанок» лишилось прежней роли посредниц.