Площадь Сеффарин

У открытых дверей мастерских стоят большие медные котлы; нхаисия, мастера красной меди, теперь чаще ремонтируют изношенную утварь, чем выколачивают новую. Эти котлы сдают на время больших домашних торжеств. Имя Сеффарин осталось от сеффара, которые работали с латунью и делали двери, светильники, кувшины и подносы. Их цеховые правила связывали мастерские с этим кварталом и ограничивали их число, поэтому изготовление и продажа медной утвари долго не уходили с площади.

В начале двадцатого века медники этой площади начали переплавлять старые добротные изделия, чтобы делать посуду нового типа. Иначе они рисковали остаться без заказов.

Прежде на Сеффарин соседствовали два цеховых объединения. Сеффара работали с жёлтым металлом — латунью: изготавливали двери, светильники, подносы и кувшины. Нхаисия, мастера красной меди, делали котлы, вёдра и кухонную посуду. Площадь получила имя от сеффара. Цеховые правила связывали ремесленников с их кварталом, ограничивали число мастерских и сдерживали новшества. Так изготовление и продажа медной утвари закрепились именно здесь.

Затем английские фабриканты стали отнимать у фесских мастеров покупателей. Из Манчестера в Марокко везли чайники, подносы и другую металлическую посуду. Поставщики иногда ставили на ней арабские клейма, чтобы иностранное происхождение не бросалось в глаза. Сначала английскими сервизами пользовались состоятельные семьи, потом чай вошёл в повседневный обиход. Спрос рос, но деньги доставались тем, кто привозил готовую посуду.

Около тысяча девятьсот десятого года часть мастеров Сеффарин нарушила прежний порядок. Они начали копировать европейские чайные принадлежности, приспосабливать их к местным привычкам и создали новое объединение — суайния, то есть изготовителей подносов. В тигли пошли даже старые качественные вещи: металл требовался для товара, который теперь покупали. Суайния быстро отделились от прежних цехов и открыли мастерские по всей медине.

Во время Второй мировой войны поставки из Европы ослабли, и фесские мастера заняли освободившийся рынок. В тысяча девятьсот сорок шестом году один из них привёз в Фес механический токарный станок, увиденный у итальянца в Тунисе. Мастера фирмы «Эт-Таж» стали серийно повторять чайники фирмы Райт из Манчестера. Корпус и форма оставались английскими, а узор фесцы по-прежнему наносили вручную резцом и чеканом. Так предмет иностранного происхождения превратился в привычный марокканский чайник и дал работу новому цеху.

Суайния постепенно вытеснили даже старое профессиональное название сеффара. Оно сохранилось у площади, хотя мастеров так почти не называют. На самой Сеффарин остались главным образом нхаисия, мастера красной меди: многие уже не делают посуду с нуля, а чинят старые медные сосуды. Большие котлы у мастерских по-прежнему берут напрокат для многолюдных семейных праздников. В названии площади остались мастера жёлтого металла, у её стен — котлы мастеров красной меди.