Colina de los blinis

La balaustrada blanca marca el borde del mirador sobre la ladera, donde antaño se apiñaban tres edificios de piedra con doce puestos comerciales. Sérguiev Posad conservaba estos edificios en propiedad municipal y alquilaba los locales ya preparados a los arrendatarios. Los edificios desaparecieron, pero el cruce de las calles Sérguievskaya y Voznesénskaya conservó el nombre de Colina de los blinis.

En mil ochocientos setenta y ocho, varios vendedores locales de blinis pidieron a la administración municipal que les arrendara un solar vacío junto a la Capilla de Santa Paraskeva, al pie de esta ladera. Se ganaban la vida alimentando a los peregrinos y querían instalar aquí puestos permanentes. El terreno quedaba aproximadamente a medio camino entre la estación de ferrocarril y la Lavra de la Trinidad y San Sergui: quienes llegaban en tren pasaban junto a él de camino al monasterio. Cercaron el solar y construyeron dentro puestos de blinis de madera. Los habitantes llamaron a este lugar Patio de los blinis y a la ladera, Colina de los blinis.

En agosto de mil ochocientos noventa y seis, el patio de madera se incendió. Los vendedores de blinis, que se habían quedado sin ingresos, pidieron permiso para instalar nuevos puestos de madera. Entonces Konstantin Ivánovich Malyshev, iconógrafo local y miembro de la asamblea de delegados municipales —uno de los representantes elegidos de la ciudad por entonces—, propuso construir locales de piedra con fondos de Sérguiev Posad. Su propia casa se alzaba donde ahora está el mirador.

A propuesta de Malyshev, la ciudad conservaba los edificios en propiedad municipal y alquilaba a los comerciantes los puestos ya preparados. Para mil ochocientos noventa y siete, habían aparecido en la ladera tres edificios de piedra, con cuatro puestos de blinis en cada uno. Por un puesto, el arrendatario pagaba entre ciento diez y ciento treinta rublos al año, además de una tasa anual. La ciudad obtuvo un inmueble rentable y los vendedores de blinis volvieron a trabajar.

La mayoría de los establecimientos estaban regentados por mujeres solteras y viudas. Sus hijos las ayudaban. Ekaterina Mijáilovna Komarova recordó más tarde cómo, de niña, atraía a visitantes al puesto familiar de blinis con frases rimadas y coplas. Los niños corrían por el camino entre la estación y la Lavra de la Trinidad y San Sergui, intentando captar a los peregrinos. Los blinis se preparaban delante de los visitantes desde comienzos de la primavera hasta la Intercesión de la Virgen. Una docena de cuaresma costaba veinte kopeks; con crema agria, veinticinco; con huevo, treinta. Con esos encargos, la propietaria debía pagar el alquiler municipal y mantener a su familia.

Tras el cierre del monasterio, cesó el flujo de peregrinos. En mil novecientos veinte desmontaron el Patio de los blinis de piedra y acondicionaron en su lugar una explanada para paseos. El actual mirador, con su balaustrada blanca, se acondicionó para los Juegos Olímpicos de mil novecientos ochenta. Ahora, los grupos turísticos se detienen aquí en el camino de la estación a la Lavra de la Trinidad y San Sergui. La casa de Malyshev, los tres edificios de piedra y los doce puestos de blinis han desaparecido; en el cruce de las calles Sérguievskaya y Voznesénskaya se ha conservado el nombre «Colina de los blinis».