Mercato delle Erbe

Entre estas paredes se alzaban antes una iglesia y un monasterio; después se instaló la Caserma San Gervasio y más tarde la ciudad la adaptó como mercado cubierto de alimentos. Las cerchas de hierro y el techo de vidrio dieron al comercio una sede permanente en lugar de cobertizos temporales. La disposición conserva su antiguo uso: en el centro se encuentran los puestos de alimentos, mientras que los vanos laterales están ocupados por bares de vinos y restaurantes.

El ocho de mayo de mil ochocientos setenta y siete, los funcionarios municipales decidieron retirar el mercado de alimentos de Piazza Maggiore. El pretexto fue el decoro urbano. Había que reubicar a cuatrocientos treinta y nueve comerciantes. Entre ellos estaban las treccole: vendedoras callejeras de fruta, verduras, huevos, mantequilla, queso y otros alimentos baratos.

Sus ganancias cabían en unas pocas cestas. Las cestas de verduras se colocaban sobre sillas sin respaldo; las campesinas llevaban junto a la cadera cestas de mantequilla y ricotta. Estas mujeres no tenían un puesto propio, por lo que trasladarlas de una plaza concurrida significaba perder a sus clientes habituales. Los comerciantes protestaron, pero los funcionarios los repartieron entre Piazza San Francesco —la actual Piazza San Francesco— y Piazza Aldrovandi. Allí instalaron para ellos sencillos cobertizos de madera.

Treinta y tres años después, también fue necesario desalojar Piazza San Francesco. Entonces el municipio transformó la antigua Caserma San Gervasio, que ocupaba los antiguos locales de la Iglesia y monasterio de San Gervasio, en un mercado cubierto. En mil novecientos diez, los vendedores de alimentos fueron trasladados aquí de forma definitiva. En lugar de las cestas sobre sillas, recibieron puestos permanentes bajo un techo de hierro y vidrio.

El nombre también procede de sus mercancías: Mercato delle Erbe significa mercado de verduras y hortalizas. Después de los bombardeos de guerra, el edificio tuvo que ser restaurado a fondo; el comercio se reanudó aquí en mil novecientos cuarenta y nueve.

La disposición actual de la sala todavía separa la actividad antigua del mercado de la más reciente. Los vanos laterales se han destinado a restaurantes y bares de vinos, mientras que el pasillo central se ha reservado para los vendedores de alimentos. Al anochecer, las mesas de los restaurantes siguen ocupadas más tiempo que los puestos comerciales, pero en el centro todavía se venden verduras, fruta, carne, queso y pescado: las mercancías por las que las treccole fueron trasladadas en otro tiempo de plaza en plaza.