Jardín Sócrates

Den Hang an der Basilika der Einsamkeit nahm einst die offene Plazuela de la Soledad ein. Städtische Beamte machten daraus einen öffentlichen Garten: Sie legten breite Treppen an und errichteten in der Mitte einen Brunnen mit einer Bronzeschale. Später verlegten Bauarbeiter grünen Stein und schlossen hier Versorgungsleitungen für den Handel an. Auf der Stadtkarte ist der Garten nach Sokrates benannt, obwohl die Einwohner diesen Ort häufiger Nieves de la Soledad nennen.

Acht Kioske im Garten verkaufen oaxacanische nieve – ein Dessert aus einer Milch- oder Fruchtmischung, die ohne Maschine gefroren wird. Einen Stahlbehälter stellt man in ein Holzfass mit Eis und Salz und dreht ihn von Hand. Die Verkäufer betonen: Wenn die Mischung durch einen Mechanismus gekühlt wird, entsteht bereits Speiseeis. Hier sind sowohl das Rezept als auch die Arbeitsweise wichtig.

Amalia Carmen Velasco Armengol, eine der Verkäuferinnen hier, führt die Arbeit ihrer Familie fort. Im Jahr neunzehnhundertzweiunddreißig gingen ihre Mutter Consuelo Armengol Hernández und Verwandte mit zwei oder drei Behältern zum Zócalo. Einen Kiosk hatten sie nicht: Sie stellten die garrafas direkt auf den Boden, und Consuelo trug in jeder Hand fünf gläserne Dessertschalen. Der Verkauf ernährte die Familie, deshalb errichteten sie drei Jahre später die ersten festen Verkaufsstände an der Kathedrale. Später verlegten städtische Beamte fünf Verkäufer in die Alameda de León.

Im Jahr neunzehnhundertneunundsiebzig kam Papst Johannes Paul II. in die Stadt Oaxaca. Die Kioske wurden aus der Alameda entfernt, zunächst für die Dauer des Besuchs. Die Verkäufer kehrten zurück, doch der damalige Bürgermeister Jesús Martínez Álvarez setzte sich dafür ein, den Garten vom Handel freizumachen. Er bot ihnen mehrere neue Standorte an: den Markt Benito Juárez, den Jardín Labastida oder den Platz vor der Basilika der Einsamkeit. Acht Kioske kamen hierher.

Zwei Jahre später verlegten städtische Bauarbeiter einen neuen Belag aus grünem Stein, schlossen Versorgungsleitungen an und richteten Verkaufsplätze ein. Die vorübergehende Umsiedlung erhielt eine dauerhafte Infrastruktur. Amalia gab die Familienmethoden an ihre Kinder weiter, und die Zahl der hier arbeitenden nieve-Verkäuferinnen und -Verkäufer blieb unverändert – acht.

Der steinerne Brunnen inmitten der Kioske entstand ein Jahrhundert vor dieser Umgestaltung. Im Jahr achtzehnhunderteinundachtzig machten städtische Beamte aus der früheren Plazuela de la Soledad – dem Platz an der Kirche der Einsamkeit – einen öffentlichen Garten. Am steilen Hang legten sie breite Treppen an, in der Mitte errichteten sie einen Brunnen mit einer Bronzeschale.

Der Name „Sokrates“ hängt mit derselben Umgestaltung des Stadtraums zusammen. Ende des neunzehnten Jahrhunderts ersetzten Beamte religiöse Gartennamen durch weltliche: Auf einer Karte der Stadt Oaxaca erschienen nebeneinander Homer, Platon, Vergil, Nezahualcóyotl und Sokrates – der athenische Philosoph, der als eines der Vorbilder bürgerlichen Wissens gewählt wurde. Eine lokale Geschichte über einen Aufenthalt von Sokrates hier gibt es nicht.

Der offizielle Name blieb auf der Karte erhalten, doch die Einwohner sagen häufiger „Nieves de la Soledad“ – nieve an der Basilika der Einsamkeit. In der Mitte steht weiterhin die Bronzeschale aus dem Jahr achtzehnhunderteinundachtzig, und um sie herum stehen acht Kioske, die im Jahr neunzehnhundertneunundsiebzig hierher umgesiedelt wurden.